河西肺

饮膳正要 · 忽思慧 · 第 64 篇(共 486 篇)

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羊肺(一个) 韭(六斤,取汁) 面(二斤,打糊) 酥油(半斤) 胡椒(二两) 生姜汁(二合)

上件,用盐调和匀,灌肺,煮熟,用汁浇食之。