养老奉亲书 · 陈直 · 第 9 篇(共 67 篇)

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\x磁石猪肾羹方\x 食治老人久患耳聋,养肾脏、强骨气。

磁石(一斤,杵碎,水淘去赤汁,用绵裹) 猪肾(一对,去脂膜,细切)

上以水五升,煮磁石,取二升。去磁石,投肾调和。以葱豉、姜、椒作羹,空腹食之。

作粥及入酒并得。磁石常留起,根据前法用之。

\x鹿肾粥方\x 食治老人肾气虚损,耳聋。

鹿肾(一对,去脂膜,切) 粳米(三合)

上于豉汁中相和,煮作粥。入五味,如法调和,空腹食之。作羹及作酒并得。

\x鲤鱼脑髓粥方\x 食治老人耳聋不瘥。

鲤鱼脑髓(二两) 粳米(三合)

上煮粥。以五味调和,空腹服之。

\x猪肾粥方\x 食治老人肾藏气惫、耳聋。

猪肾(一两,去膜,细切) 葱白(二茎,去须,切) 人参(一分,去芦头) 防风(一分,去芦头)

粳米(二合) 薤白(七茎,去须)

上件药末。并米、葱、薤白,着水锅中煮。候粥临熟,拨开中心,下肾,莫搅动,慢火更煮良久。入五味,空腹服之。